Het gerecht “moros y cristianos” staat symbool voor de de samenkomst van twee werelden. Het is razend populair in Cuba, Puerto Rico, de Dominicaanse Republiek en andere landen in het Caribisch gebied. Maar wat is nu letterlijk de betekenis van de naam: “moros y cristianos”? “Moros” is een verwijzing naar de Arabieren (of zwarte bevolking) en “christianos” zijn de Christenen ofwel de blanken. Vandaar de mix van witte rijst en bruine bonen!
Hoe maak je dit heerlijke wereldgerecht? Het is erg simpel. Bekijk hier (Spaans kookprogramma) hoe je het moet bereiden. De ingrediënten zijn: bruine bonen, 1 blaadje laurier, 1 ui, 2 tenen knoflook, 150 gram rijst, olijfolie en peterselie.
Op deze link zie je hoe je dit gerecht kunt voorbereiden: Moros y Cristianos
Kijk hier voor het typisch [fancy_link color=”black” link=”http://www.cubacocinarecetas.com/arroz/receta_moros_cristianos.html”]Cubaanse[/fancy_link] recept.
Eet smakelijk!
One thought on “Rijst met Bonen – Moros y Cristianos”
Ik doe al zoń 6 jaar de basis van spaans hier in de hoekse waard.. en vind het erg leuk Soms lees ik op http://www.elpais.es artikelen maar die zijn nog wat moeilijk Ik ben wel eeens naar malaga voor spaanse les geweest en leerde daar wel wat maar vond het toch moeilijk. De reis erheen en terug was prachtig met de auto Het was in 1994
Mic coche estaba un Fiesta y la vida podriá ser asi..
Momenteel doe ik vrijwilligerswerk in de groenvoorziening, toneel en werk ik op een manege perengaart,.. Ik speel ook bas en ben muzikaal houd van exotische gerechten en muziek en zou best beter salsa willen leren dansen Ik ben wel eens keyboardleraar geweest en speelde in bandjes
Ik vind culturen top en heb ook wel eens eenjaar italiaans gedaan maar vond goed italiaans spreken moeilijker dan luisteren
Hasta una reacción
Tengo 46 anos y soy soltero
Adios y suerte a todos