Chile nuestro que nos llevas al cielo,
santificado sea tu nombre, ancho, pasilla o chipotle,
venga a nosotros tu ardor,
óbrese tu milagro
asi en los tacos como en los guisos.
Danos hoy nuestra ración de cada día;
valora sólo a aquellos que entran picando pero no a los que salen,
déjanos todos los días caer en tu tentación,
y líbranos de la sin sazón.
Arden.
Sur es Norte
El pintor y maestro Joaquín Torres García nació en Montevideo en 1874. Su familia, de origen español, y las profesiones de ambas ramas de la familia ejercieron una influencia insospechada en el artista: el mar y las carpintería, siendo éstos elementos constantes en su obra.
Dieta americana
¡Qué sería de la dieta mediterránea sin todas esas delicias que vinieron de América! Y no hablo precisamente del fast food, sino de alimentos tan básicos como el tomate o la patata, que tanto han contribuido para hacer de la gastronomía latina la número 1 del mundo.
¿Se habla Árabe?
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Casa Curutchet
La Casa Curutchet es una vivienda unifamiliar diseñada por el archifamoso arquitecto franco-suizo Le Corbusier, construida en la ciudad de La Plata (Argentina) entre 1949 y 1953.
La casa fue mandada construir por este médico Pedro Domingo Curutchet, inventor de importante material quirúrgico y experto en dolencias pulmonares. Por eso, la vivienda estaba pensada como casa pero también como su consultorio médico.
Oda a mis preciados pies
© 2013 Carolina Jiménez, All Rights Reserved.
Hoy quiero dar el primer paso y no meter la pata. A menudo no doy pie con bola, y ojo, no es porque no tenga los pies en la tierra o porque no esté al pie del cañón, sino porque intento buscarle los tres pies al gato.
Por eso, a partir de hoy, voy a ir con paso firme, y lo que me caiga como una patada, me enseñará a caer parada y levantarme alto alto aunque se mueva el suelo bajo mis pies.
No vaya a ser que pronto estire la pata, o que simplemente me levante con el pie izquierdo, quiero darme cuenta de mi verdadera estatura antes de ponerme de pie y aprender a caminar con pies de plomo.
Pies, como os quiero!
La noche de San Juan
El día más largo del año, cuando el Sol alcanza el punto más alto en el cielo, cuando a ojos del humilde terrestre se divisa al astro madre a 90º en perpendicular sobre la azotea de la cabeza de cada uno… es entonces cuando se produce lo que se conoce como “Solsticio de Verano”. Acá en el Hemisferio Norte el Sol brilla con mayor intensidad y duración en el tiempo y es cuando se inaugura año tras año el inicio de la estación más cotizada y deseada por la mayoría… Entre el 20 o 21 de junio (dependiendo del año, como bien sabemos, la naturaleza no es ciencia exacta), mundanales trabajadores, estudiantes, pequeños y grandes comienzan la cuenta atrás para la llegada de ese periodo escaso, deseado y tan cotizado que trae de la mano la palabra VERANO… ¡Vacaciones!
Día del Libro
El Día de la Madre, el Día del Padre, el Día de los Enamorados… Bien sabido por todos es que dichas fechas señaladas en nuestro calendario, no son más que creaciones de los equipos de marketing y ventas de las grandes cadenas de distribución. Tal vez el protagonista de estas líneas, “El Día del Libro”, propulsado por la Unión Internacional de Editores (UIE), no sea más que otra estrategia para incentivar las ventas, pero por suerte para la ciudadanía, para la cultura, para el alma y el intelecto, este día trae de la mano maravillosas iniciativas que homenajean a tan preciado amigo y compañero de viaje….