Speculaties over een nieuwe tijd – In westerse New Age kringen was 21-12-2012 een magische datum waarop een nieuwe wereld zou aantreden en met de film ‘21-12-2012’ werd de Maya kalender een hype voor het grote publiek waarbij het einde van de wereld werkelijkheid zou zijn door toedoen van een aantal rampen van niet eerder vertoonde grootte. De originele Maya-kalender is echter van een heel andere orde.
Los Tamales
Los tamales es uno de los platillos más interesantes de Mesoamérica. Literalmente significa envuelto, de hojas de plátano, maíz, maguey y está hecho a base de harina de maiz rellena de carne, verduras o incluso frutas, normalmente hervidos al vapor. Tienen la forma de un paquetito que encierra una de las recetas más tradicionales y antiguas de la América prehispánica.